BLANC COMME NEIGE

Janvier, c'est le mois du blanc !

Alors pour ne pas déroger à la règle, avec deux copines, aussi gourmandes que bonnes cuisinières, on s'est retrouvées autour d'un repas dont le thème était : tout blanc.

Au programme, point de plantes sauvages. Sous la neige elles sont en vie ralentie. Il faudra encore patienter !

Voici quelques images de cet excellent moment :

Sushi de noix de Saint Jacques :

                    miam !

Velouté de chou-fleur aux moules :

          surprenant mariage mais très bon !

Carpaccio de topinambour et nashi :

ce mélange improbable a le goût de la noix de coco, bravo à la cuisinière qui a eu cette idée...

Et pis encore d'autres choses fort bonnes mais je ne vais pas tout dévoiler !

Comments

[virginie]

Elles étaient crues les noix de St Jacques ?

[plantessauvages43.over-blog.com]

je ne sais plus c'est pas moi qui ai fait ce plat et je ne me souviens pas