Un cake rapide à faire, à manger chaud ou froid à l’apéro, en plat principal accompagné d’une salade ou encore à amener en pique-nique.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 200g de tofu soyeux
  • 4 cuillères à soupe de farine bise
  • 80 g de fromage râpé
  • Un grand bol de jeunes pousses d’ortie
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

Laver soigneusement les orties.

Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le tofu, la farine et le bicarbonate.

Ajouter le fromage et les orties hachées finement.

Saler et poivrer.

Mettre dans un moule à cake beurré, saupoudrer de graines de sésame.

Enfourner thermostat 5 pendant une trentaine de minutes.

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